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Post workout, un termine di origine americana che ormai da molto tempo viene utilizzato anche nel nostro paese per indicare quella categoria di integratori alimentari studiati per un utilizzo nella fase subito successiva all'allenamento, quando il metabolismo ha estrema necessità di essere nutrito di macro e micronutrienti al fine di innescare il recupero muscolare sia dal punto di vista energetico che plastico. La stragrande maggioranza di questi prodotti è costituita di miscele ad alto contenuto calorico con carboidrati, proteine, aminoacidi, vitamine e minerali, più altri elementi che possono essere la creatina, il CLA eccetera, in seguito vedremo singolarmente le specifiche funzioni.

Solitamente allo scopo di ottenere i migliori risultati possibili, che siano di crescita o definizione mantenimento, sono possibili diverse soluzioni integrative, da quelle create su misura dall'atleta di un certo livello a quelle, di cui ci occuperemo noi, prodotte dalle aziende del settore che ovviamente svolgono diverse ricerche prima mettere in commercio un integratore fatto in un modo piuttosto che in un altro. Vediamo di capire cosa, a livello metabolico, ci serve nella fase di post allenamento.

Post Workout: ecco come va dimensionato lo spuntino dopo l'allenamento

Prima di entrare nel come, quando e perchè, nella fase post workout è necessario nutrirsi in un certo modo, faremo una breve premessa sulla condizione fisco metabolica che l'attività fisica induce nell'atleta e che comunemente negli ambienti sportivi è nota come "finestra anabolica"; si tratta di un particolare momento che sopragiunge al termine della sessione di allenamento e che dura, non come molti pensano pochi minuti, diverse ore. Già da questo si può comprendere facilmente come non sia affatto vero che per recuperare vadano prediletti solo nutrienti a rilascio veloce; scopriamo quale è la verità.
Nel post workout avremo fondamentalmente bisogno di cinque cose per garantirci il massimo dei risultati, eccone un elenco sintetico prima di approfondirle singolarmente:

  • carboidrati, per dare una spinta insulinca e avviare la rigenerazione immediata e graduale del glicogeno muscolare;
  • un elemento con azione insulino simile come per esempio l'AKG o la taurina;
  • proteine, per fornire tutti gli aminoacidi indispensabili per innescare la sintesi proteica e i segnali anabolici;
  • un anticatabolico come il KIC e/o i Bcaa aminoacidi ramificati arricchiti in leucina;
  • vitamine e minerali per catalizzare le diverse reazioni chimico biologiche e limitare la presenza di agenti ossidanti.

Vediamo ora di analizzare nello specifico i singoli nutrienti da utilizzarsi, partiremo come dal su citato elenco dai carboidrati; per molti la migliore soluzione glucidica nel post allenamento è quella di alto indice glicemico così da generare immediatamente un picco di insulina per spingere l'apporto nutritivo nel muscolo, in realtà la situazione è un pochino più complessa e la migliore strada da percorrere è certamente quella di assumere due diverse fonti di carboidrati, una ad elevato indice e una a medi indice, vediamo perchè.

Lo scopo dei carboidrati è bilaterlare, da un lato infatti serve principalmente a ripristinare le scorte di glicogeno consumate in allenamento, mentre dall'altro contribuisce alla secrezione di insulina, ormone indispensabile sia per spingere i nutrienti nelle cellule muscolari e sia per garantirsi la presenza del fattore di crescita IGF senza del quale i giuadagni di massa sono molto più difficili. Le due diverse fonti glucidiche, di alto e medio indice, sono necessarie per avere livelli insulinici più duraturi e costanti con maggiore spinta alla crescita secondo il meccanismo poc'anzi detto.

Infine troviamo l'utilità di ulteriori elementi che detengono un azione insulino simile, ne sono esempi lampanti l'AKG, un prodotto intermedio del ciclo di Krebs, e la taurina, sostanza inizialemnte isolata dalla bile di toro e che oggi viene utilizzata nelle bevande energetiche ma anche negli integratori post workout. C'è poi chi implementa la creratina, i Bcaa, la glutammina e così via nella speranza di ottenere risultati ancora migliori.

Proteine, vitamine e antiossidanti negli integratori post workout 

Ora la parte che forse più interessa alcuni in quanto direttamente correlata con la costruzione di nuovi tessuti muscolari, l'integrazione delle proteine e quindi degli aminoacidi; questo è il momento della giornata in cui senza dubbio abbiamo necessità di una fonte protidica di immediato rilascio; la migliore sul mercato della nutrizione è senza dubbio la whey idrolizzata, si tratta delle più qualittative proteine estratte dal siero di latte, hanno un elevato indice insulinico, cioè favoriscono la secrezione di detto ormone, rilasciano gli amminoacidi praticamente in modo quasi istantaneo e si digeriscono molto facilmente; inoltre la micro e/o ultra filtrazione garantisce un più elevato contenuto in lattoferrina, frazione proteica del latte ad alta biodipsonibilità.

Così facendo forniremo al metabolismo tutto il materiale per innescare la sintesi proteica ed anche delle vie di segnalazione anabolica come l'mTorc, che sono fondamentali per la crescita muscolare ipertrofica; da notare inoltre che per sostenere e coadiuvare i processi ipertrofici sembra essere necessario prevennire una condizione, nota come catabolismo, che si può facilemnte manifestare dopo l'intenso esercizio fisico. A tal fine gli ingredienti implementati in questi integratori alimentari sono molteplici, dalla glutammina, passando per la creatina e fino ai classici aminoacidi ramificati, che detengono notoriamnete un elevato carattere anticatabolico.

Ma vitamine e minerali a cosa dovrebbero servire? Il fatto che siano micronutrienti essenziali alla normale vita lasciano facilmente comprendere quanta differenza possano fare in un delicato momento come quello qui in questione, in lineaq di massima questi elementi catalizzano e regolano tutti i processi metabolici che siano direttamente relativi a crescita e recupero oppure soltanto alla normale routine quotidiana, in ogni caso sono indispensabili ed è per questo che in tali prodotti non potevano mancare.

Infine arriviamo all'ultima parte di questa nostra descrizione, la funzione degli antiossidanti; il pesante allenamento genera notevole stress, questa condizione induce l'organismo ad una elevata produzione di radicali liberi, piccole molecole che sono in grado di arreccare danno cellulare e che pertanto vanno tenute sotto controllo. A tal fine già alcune vitamine cone la C e il tocoferolo, svolgono questa funzione, ma solitamente in aggiunta a queste alcune aziende produttrici implementano altri ingredienti come per esempio l'ALA (acido alfa lipoico). Tra i prodotti post workout più utilizzati vi sono l'Elite Mass Gainer, se siete in fase di massa, e Cell Mass 2.0 se invece il vostro obbiettivo e la definizione muscolare. 

Filtri
  • Disponibilità
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Cell Tech Performance Series 1360g Muscletech -44%
631656704891
2798 5000
Non disponibile
Gusto:
Frutti Mistianguriaaranciomirtillotè al limoneuva
HumaPro 45sv. ALR Industries -19%
799705367432
3899 4800
Disponibile
Gusto:
Mandarin OrangePeach MangoPineappleRocket PopStrawberry Kiwi
Fit Amino 10:1:1 400g by Galaxy Nutrition -35%
0638097649712
2399 3700
Non disponibile
Gusto:
Apple AnanasBlue Refresh
Anabolic Mass 3kg Kevin Levrone Series -20%
KVL_ANABMASS3_CHO
3859 4800
Disponibile
Gusto:
Bunty Chocolate Snickers
Vitargo CRX 2.0 800g by Scitec -29%
SCIT_VITAR_CRX_GRN
3179 4500
Non disponibile
Gusto:
Green AppleRaspberry
Anticatabolic Pak 500g by 6Pak Nutrition -43%
6PAK_ANTIC_500_LMN
1999 3500
Disponibile
Gusto:
Limone
Hyper Amino 300g by Gaspari Nutrition -44%
646511024014
2254 4000
Non disponibile
Gusto:
Fragola KiwiMirtilloPompelmo
EAA + Hydration 390g Nutrex Research -21%
NURX_EAA390G_MTW
3949 5000
Non disponibile
Gusto:
Apple PearBlood OrangeMaui Twist
-15%
UNIV_TORRENT_26CHER
9699 11400
Non disponibile
Gusto:
frutti di boscomela verdepompelmo
Isotonic Battery 660g -33%
BAT_ISOTONI660_LMN
1410 2100
Disponibile
Gusto:
LemonOrange
Carbo Nox 1kg by Olimp Labs -21%
OL_CARNOX10_STR
1179 1500
Disponibile
Gusto:
AranciaLimone ananasfragola
Bcaa Amino Hydrate 450g Applied Nutrition -22%
APL_BCAAHYD450_GAP
3287 4200
Non disponibile
Gusto:
Green AppleLemon LimeOrange Mango
R3Build Edge 450g by BSN -33%
5060469982212
2999 4500
Non disponibile
Gusto:
Fragola AranciaFrutti MistiMirtillo Rosso e Lime
Evodreams 234g Evogen -48%
EVG_DREAM234_BLR
3899 7500
Non disponibile
Gusto:
Blue Raspberry
Volu Gro 1284g -22%
NUT_VOLUG_12_FRP
3953 5100
Disponibile
gusto:
Fruit PunchOrange Mango
GlycoBol 500 grammi -23%
YAM_GLYC500_ARA
2009 2600
Disponibile
gusto:
AranciaLimone
Waxy Maize Starch 2kg by IronMaxx -30%
IRX_AMID2000
1749 2500
Non disponibile
MEGA HMB 75 caps by Blu Pharma -32%
BLU_MGHMB_75C
1697 2500
Disponibile
His Bcaa Glutamine & Joint Support 360g -17%
1UP_BCAA360G_OCO
4993 6000
Disponibile
Gusto:
Candy WatermelonOrigin Cola
Reanimator PRO 1425g Olimp Nutrition -23%
OLM_REAN1425_ORG
3749 4900
Disponibile
Gusto:
Orange Breeze
PostLift 1090g by Nutrex -34%
857268005854
4598 7000
Non disponibile
Gusto:
Frutti Misti
Post-Workout Formula 500g -29%
OSR_POST_500_PCH
1999 2800
Non disponibile
Gusto:
PeachStrawberry
Waxy Maize 1kg -30%
8017054010956
1189 1700
Non disponibile
Maltodextrin Drink Powder 1Kg -27%
5999076224111
799 1100
Disponibile
OstroVit Carbo 1kg -28%
OSR_CARB100_LMN
797 1100
Non disponibile
Gusto:
LemonOrange
-30%
UNIV_TORRENT_1,5
5499 7900
Non disponibile
Gusto:
Limoneciliegiamela verde
Resurrector 1180g Olimp -31%
5901330033032
4799 6990
Non disponibile
Gusto:
Frutti Mistitiramisu
Cell Tech Performance Series 2.7Kg -55%
celltec_perf_27_frut
4759 10500
Disponibile
Gusto:
Frutti Mistiaranciouva
All Day You May 465g by 5% Nutrition -16%
5NUT_ALLDAY46_MGP
4627 5500
Disponibile
Gusto:
Blue RaspberryFruit PunchLemon LimeMango PineappleSouthern Sweet TeaWatermelon
AFTER Post-Workout 420g Biotech USA -33%
BIO_AFTER420_GAP
2495 3700
Disponibile
Gusto:
CherryGreen Apple