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Le proteine a lento rilascio sono, nel campo del fitness e del body building, riconosciute come la migliore fonte proteica per prevenire il catabolismo nella fase di recupero, sopratutto quando non si possono consumare pasti adeguati; solitamente questi integratori sono costituiti o dal 100% di caseina oppure da blend di diversi nutrienti protidici, in più, alcune aziende produttrici, aggiungono altri elementi con note capacità anaboliche come per esempio i Bcaa, la glutammina e l'arginina.

In linea di massima possiamo dire che questi prodotti sono di auspicabile utilizzo in due diversi momenti, o alla sera prima di dormire oppure quando, per esempio a causa di una riunione di lavoro, sappiamo a prescindere che non potremo ingerire nessuna fonte nutrizionale per ovvi motivi logistici e di etichetta; questo tipo di prodotto è fondamentale per mantenere sempre un bilancio dell'azoto positivo e non costringere quindi il metabolismo a degradare tessuti muscolari per ottenere gli aminoacidi di cui ha necessità.

Proteine a lento rilascio: ecco perchè utilizzarle

Prima di entrare nel dettaglio delle differenze che esistono tra i diversi tipi di integratori proteici a rilascio graduale, vogliamo sottolineare cosa li rende necessari sia nell'ambito dei risultati di massa che di quelli di definizione; quando ci si allena duramente all'interno dei tessuti muscolari si vengono a creare tanti piccoli micro danneggiamenti; queste "ferite", se si vuole accrescere o mantenere la muscolatura, hanno bisogno di essere ricostituite per mezzo di tre cose, riposo, energia e materiale plastico. L'aspetto che ora ci interessa è il terzo, cioè i mattoni (aminoacidi) che sono indispensabili a tal fine.

Poiché il meccanismo che regola l'adattamento del fisico all'allenamento svolto ha bisogno di molto tempo per essere portato a termine, è chiaro che in tutto questo lasso temporale non deve mancare nessuno dei tre fattori su detti; relativamente all'aspetto plastico detti macronutrienti sono veramente utili in quanto, sopratutto durante le ore di sonno profondo quando inoltre il metabolismo è particolarmente attivo nella sintesi proteica, forniscono fino al mattino tutti gli amminoacidi, che trovano tre applicazioni: incentivano la crescita muscolare in fase di massa, sostengono la produzione energetica ed il mantenimento dei tessuti già acquisiti in quella di definizione quando i substrati glucidici scarseggiano.

Il "percorso metabolico" che fa comprendere il nesso lampante tra risultati di massa, mantenimento dei muscoli scheletrici e protidi a rilascio graduale è presto detto, infatti, se anche per poche ora nell'arco della giornata, che sia di notte o di giorno, venissero a mancare gli amminoacidi necessari a quanto su detto, il metabolismo si troverebbe costretto a disgregarei tessuti per ottenere il nutrimento di cui necessita, questo processo è detto catabolismo muscolare o proteolisi e va esattamente nella direzione inversa rispetto all'ipertrofia.

Tipologie di proteine a lento rilascio e loro modalità d'uso

Fondamentalmente esistono due i tipologie che si possono trovare sul mercato, si tratta di prodotti 100% caseina o di blend proteici, cioè supplementi realizzati con diversi macronutrienti e che di solito sono a rilascio medio lungo, vediamolo nello specifico: la caseina è senza dubbio la migliore soluzione prima di coricarsi la sera, in quanto garantisce una copertura anche di 7-8 ore, proprio l'ideale relativamente alla durata media di una notte di sonno, mentre i blend sono più indicati nel resto della giornata, quando difficilmente potremmo restare digiuni per più di 4-5 ore.

Per quanto invece riguarda le modalità di assunzione di questi prodotti dobbiamo dire che per i blend non vi sono particolari indicazioni sopratutto per i spuntini diurni, mentre per lo spuntino pre nanna le cose cambiano un pochino; dopo molti anni di feedback dei nostri clienti possiamo dire con attendibile certezza che la soluzione più adottata in questi casi è quella di aggiungere alla caseina una piccola fonte di carboidrati a medio basso indice glicemico, magari farine integrali con un po di grassi buoni (vedi arachidi); questo accorgimento al fine di fornire anche la fibra alimentare che, nonostante non abbia alcun valore nutrizionale, insieme con i lipidi è capace di rallentare ulteriormente l'assorbimento intestinale dei principi nutritivi, rendendo così la copertura amminoacidica ancora più efficace. Riassumiamo infine le prerogative delle proteine a lento rilascio:

  • sono a base di caseina o realizzati con mix protidici;
  • prevengono il catabolismo muscolare;
  • sostengono la crescita notturna;
  • forniscono aminoacidi per diverse ore.
Filtri
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Phase8 2Kg Muscletech -42%
0270205000
5779 10000
Non disponibile
Gusto:
CioccolatoFragolaVanigliabiscotto e cremacioccolato bianco
Protein Power 4kg Biotech Usa -27%
BU_POWER4_CHO
7315 10000
Non disponibile
Gusto:
CioccolatoVanigliafragola banana
Combat Powder 1,8Kg Muscle Pharm -52%
musclpharm_combat_18CCC
4689 9800
Disponibile
Gusto:
CioccolatoVanigliaaranciabananabiscottociliegiacioccolato burro d'arachidicioccolato e biscottisnickerdoodle
-35%
646511023031
5499 8500
Disponibile
Gusto:
CioccolatoFragolaVanigliabananabiscottoburro d'arachidicioccolato menta
Syntha 6 Edge 1,78kg BSN -37%
BSN_SYN_EDGE_18_COK
5530 8800
Disponibile
Gusto:
CioccolatoFragolaVanigliabiscottocaramellocioccolato burro arachidi
Nitro-Tech Casein Gold 2,27Kg  Muscletech -30%
MSL_CASEIN_227_CHO
5949 8500
Non disponibile
Gusto:
Chocolate Supreme
Whey Matrix 2,2Kg Quamtrax Nutrition -30%
QMX_MATR2270_OOK
4569 6500
Non disponibile
Gusto:
Chocolate Cookie Cream
Muscle Infusion Black 2,2Kg Nutrex -49%
Nutrex muscle infusion 5lb
4889 9500
Non disponibile
Gusto:
CioccolatoVanigliabiscottocioccolato arachidi
Anabolic Pro-Blend 2,5Kg by Kevin Levrone -26%
KLV_BLEND200_OOK
5886 8000
Non disponibile
Gusto:
Chocolate Cookie Cream
Anabolic PM Protein 1,5Kg -27%
KVL_ANBPM15_CHO
5499 7500
Non disponibile
gusto:
Cioccolato
100% Micellar Casein 1,8Kg Applied Nutrition -17%
APL_CASEIN18_VNL
5839 7000
Disponibile
Gusto:
BananaChocolate Vanilla
-44%
893912123550
5499 9900
Disponibile
Gusto:
CioccolatoVaniglia
-30%
SCI_PRO_PUDD_DCH
1829 2620
Disponibile
Gusto:
doppio cioccolatopanna cotta
Fusion Pro 1816g Dedicated Nutrition -47%
804947008248
3999 7500
Disponibile
Gusto:
Vanigliabiscotto e cremacioccotella
Mirabol Protein 97% 750g by Volchem -15%
Volchem_Mirabol_VANN
3058 3600
Non disponibile
Gusto:
CioccolatoFragolaNatural Vaniglia
Natural Casein 94 1kg Prolabs -44%
002400
2479 4450
Non disponibile
Protein Breakfast 700g by Scitec Nutrition -32%
SCI_PR_BRK_STR
1289 1900
Non disponibile
Gusto:
Fragolacioccolato brownie
-38%
MNI04710
4998 8000
Non disponibile
Gusto:
CioccolatoVaniglia
-33%
8017054005075
2999 4500
Non disponibile
Gusto:
CioccolatoVaniglia
MusclePharm Combat Protein Powder 4,5Kg -47%
696859262173
8499 16000
Non disponibile
Gusto:
Chocolate MilkCookie CreamVanilla
Muscle Mousse 750g -46%
MUS_MOUS_75_BUT
2899 5400
Non disponibile
Gusto:
Cioccolatobutterscotchcioccolato biancomousse alla fragola
Opti-Lean Meal Replacement 954g by Optimum Nutrition -46%
5060469982144
2997 5500
Non disponibile
Gusto:
FragolaVaniglia
Sweet Dream Micellar Casein 1kg by Universal Mcgregor -31%
UMC_SWEETD_1_SPC
3315 4800
Disponibile
Gusto:
Speculoos Cookie
-25%
728633108367
7089 9500
Disponibile
Gusto:
Cioccolato
Select Protein 1820g PES Nutrition -29%
040232426261
5999 8500
Disponibile
Gusto:
Vanilla biscotto e cremacioccolato al lattecioccolato arachidicioccolato cupcakesnickerdooble
Hydra 6 1,8 Kg grenade -31%
5060221200950
5899 8500
Disponibile
Gusto:
CioccolatoVanigliabiscotto